Bifes Panados com Caju

Desta vez resolvi fazer algo diferente do que normalmente se faz e substitui o pão ralado por cajus, mas na próxima vez vou picar um pouco mais os cajus.
O resultado está aprovado, experimentem e digam-me a vossa opinião.

Ingredientes:

• Bifes de porco
• 1 Limão
• cajus
• alho em pó
• ovos
• óleo
• manteiga
• sal

Preparação:

Tempera-se os bifes com sal, alho em pó, sumo de limão e reserva-se.

Colocar uma frigideira anti-aderente ao lume, quando esta estiver quente coloca-se os bifes (sem gordura).

Vira-se estes e deixa-se mais algum tempo. E reserva-se.

Entretanto coloca-se os cajus numa picadora e trituram-se um pouco (eu fiz na bimby e dei dois golpes no turbo).

E coloca-se dentro de um prato fundo. Noutro prato coloca-se um ovo e bate-se este. Por fim faz-se o processo normal de panar, passando os bifes pelo ovo e seguidamente pelos cajus.

Numa frigideira coloca-se óleo e um pouco de manteiga, quando estiver quente frita-se os bifes.

Este é o aspecto final.

Acompanhei com batata doce no forno.

Jinhos e Sejam Felizes :)