Tarte de Amêndoa

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos


• 125 g de açucar


• 125 g de manteiga


• 200 g de farinha

Recheio:

• 150 g de amêndoa


• 125 g açucar


• 100 g manteiga


• 4 c. sopa de leite

Preparação:

Massa

Coloca-se todos os ingredientes na bimby, vel.4 durante 2 min..

Entretanto forra-se uma tarteira com papel vegetal (não à necessidade de untar) e adiciona-se o preparado anterior.

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 20 minutos, convem fazer o teste do palito, para verificar a cozedura.

Recheio


Num tacho coloca-se os ingredientes para o recheio e leva-se ao lume. Convem mexer sempre até levantar fervura. Para obter o ponto pretendido, deixa-se ferver um pouco e depois mexe-se, e assim consecutivamente até o preparado ficar com o mesmo aspecto que está na fotografia.

É um processo que leva algum tempo, +/- 20 min.

Eu tentei fazer na bimby e não consegui, tive mesmo que fazer no tacho.

Peço desculpa mas não tirei fotos depois de empratada.

É uma tarte muito crocante!

Jinhos e Sejam Felizes