Trouxinhas de Frango com Vegetais

Depois de visitar alguns blogs e de ver experiências com massa filo resolvi aventurar-me. Aqui fica a minha experiência.

Ingredientes:

• 1 Frango assado e desfiado
• 1 emb. de massa filo com 120g
• 1 cebola pequena fatiada em luas
• 1 dente de alho picado
• 1/2 alho francês às rodelas
• 1 cenoura em juliana
• 1/4 de beringela aos cubos
• 1/4 de courgette aos cubos
• 1 couve coração de boi em juliana
• 200g de cogumelos frescos fatiados
• 1 colher de sopa de sementes de sesamo
• molho inglês q.b.
• molho de soja q.b.
• pimenta q.b.
• manjericão q.b.
• alho em pó q.b.
• 1/2 caldo de vegetais
• azeite
• sal se necessário.

Preparação:

No Wok colocar o azeite a cebola e o alho e deixar refogar. Em seguida vamos salteando os vegetais, os molhos e os temperos. Tapa-se e deixa-se cozinhar.

Quando os vegetais estiverem quase prontos adiciona-se o frango e as sementes de sesámo e deixa-se apurar.





Terminado o recheio começa-se a fazer as trouxinhas. Coloca-se duas folhas de massa filo sobrepostas e corta-se em quadrados (no meu caso deu para oito trouxinhas). Em cima destas coloca-se o recheio .

Fechamos a trouxinha e colocamos numa travessa untada com azeite.

Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC, +/- 30 minutos.

Servi acompanhado com bróculos cozidos.

Espero que gostem!:)

Para mim é experiência aprovada!

Jinhos e Sejam Felizes!