sexta-feira, 30 de abril de 2010

Arroz Xau Xau

Aqui está o arroz xau xau prometido ontem!

Ingredientes:
  • Arroz agulha
  • ervilhas cozidas
  • milho cozido
  • 2 ovos
  • fiambre de perú
  • manteiga
  • sal

Preparação:

Coloca-se o arroz a cozer em água temperada com sal.

Numa frigideira anti-aderente coloquei os ovos a fritar mexendo sempre para que ficasse o mais esfarrapado possível.

Adiciona-se o fiambre cortado, as ervilhas e o milho, envolvendo-se tudo muito bem.

Depois do arroz cozido deita-se num escorredor e lava-se muito bem, deixando-se a escorrer durante um tempo. Junta-se este ao preparado anterior e coloca-se novamente ao lume com uns cubinho de manteiga envolvendo muito bem, até que a manteiga se derreta.
O arroz tem que ficar soltinho!
E voilá é só servir:)
Jinhos e Sejam Felizes

13 comentários:

  1. tambem adoro este arroz mas em casa nunca fiz!!! beijinhos

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  2. Mto bom aspecto!
    Beijokas e bom fds linda

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  3. Gosto imenso!
    Adiciono também pedaços de fiambre e ervilhas e cenouras, fica óptimo.

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  4. Olá Élia,
    Muito colorido este arroz. Gosto imenso mas já algum tempo que não faço. Deve sair em breve...
    Agradeço a visita ao Iguarias Caseiras e como também gostei muito deste recanto, tb vou ficar como seguidora. Já há alguns anos que não vou a Olhão, mas em criança ia mts xs. Sou Algarvia mas vivo no Alto Alentejo há bué de tempo...
    Bjs

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  5. Aqui fazem arroz xau xau com o arroz branco que sobra das refeições anteriores.

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  6. Obrigado todas as meninas pelos comentários!

    Belocas,espero que gostes deste cantinho:)

    jinhos a todas

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  7. Boa tarde Élia,
    Ainda bem que gostou do meu cantinho. Espero que volte. Também já andei a espreitar a sua cozinha e já me tornei seguidora.
    Beijinhos
    Carla

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  8. Olha k aspecto bom.. Nós adoramos cá em casa...
    Estou bem minha linda, muito cansada, esta semana foi desgastante... nunca mais chegam as férias :)... És uma fofa mesmo kida :)
    beijokinha e bom fim-de-semana

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  9. MEU MARIDO GOSTA MUITO DESSE ARROZ ASSIM BEM COLORIDINHO!!!
    BOM FIM DE SEMANA!
    BJIM

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  10. Élia, costumo aproveitar as sobras de arroz para fazer arroz xau-xau. Fica muito bom. Agora o molho agridoce do post anterior é que eu desconhecia completamente! E vai dar um jeitão...
    Beijinhos.

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  11. Olá amiga, olha que belo arrozinho ,beijinhos

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  12. Adoro este arroz colorido, é muito bom e simples de fazer!!!

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