segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Almondegas com Cogumelos e Esparguete



Olá!

Na zona onde moro existe um "Minipreço", neste existe um talho explorado por outras pessoas e costumam ter promoções muito agradaveis, numa ida às compras deparei-me com as promoções, que eram 30 almondegas por 5€, 15 hamburgueres 5€ e o mais importante feito no dia e por vezes até na hora, foi o que me aconteceu, enquanto fiz as compras eles preparavam-me a encomenda. Fiquei satisfeita, já experimentei e aprovei!
Por isso um dia destes resolvi confeccionar as ditas almondegas. Como sempre as quantidades foram um pouco a olho e não fotografei o passo a passo, mas passemos à receita.

Ingredientes:



  • 15 un Almondegas

  • 1 tomate sem pele e sementes

  • 2 a 3 c.s. de polpa de tomate q.b.

  • Cebola picada

  • alho picado

  • 1 cenoura média aos cubinhos pequenos

  • cogumelos fresco fatiados

  • 10cl vinho branco

  • pimenta

  • noz moscada

  • manjericão seco

  • oregãos secos

  • 1 caldo de carne

  • azeite


Preparação:



Num tacho coloca-se o azeite, cebola e alho, deixa-se refogar até a cebola ficar translúcida. Adiciona-se o tomate e a cenoura, vai-se mexendo. Junta-se a polpa de tomate e o vinho branco e deixa-se uns minutos até a cenoura estar cozida (adicionar água se for necessário). Em seguida passa-se tudo com a varinha mágica. Adiciona-se as almondegas e coloca-se os temperos e os cogumelos, tapa-se e deixa-se cozer em lume brando.



Servi com esparguete cozido e polvilhei as almondegas com queijo parmesão.



Jinhos e Sejam Felizes

7 comentários:

  1. Um prato muito apreciado...
    Têm um aspecto maravilhoso :)
    beijocas :)

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  2. Sabe-me cempre muito bem umas almôndegas com esparguete.

    Beijinhos

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  3. É um prato muito apreciado aqui em casa!
    Ficou óptimo!

    Bjoka,

    Rita

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  4. Uma óptima sugestão, ficaram muito apetitosas.

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  5. É um prato difícil de resistir muito apetitoso!

    bjs.......

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  6. Isso é que são boas promoções!
    Gostei dos temperos, devem ter ficado uma delicia, os meus filhos não se cansam de almondegas...
    um beijinho.

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  7. Adoramos almondegas cá em casa.. e com esparguete então, ui...
    Estão excelentes
    beijinhos amiga

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