Imagem retirada da net
Olá!Preparação:
Descongelar os peitos e limpá-los.
Cortar cada peito em 4 partes e reservar.
Num tacho colocar a cebola, alho, óleo e manteiga. Levar a lume brando até a cebola ficar translúcida.
Junta-se o tomate e deixa-se fritar.
Quando o preparado estiver fritinho, reduz-se a puré com a varinha mágica.
Adiciona-se o leite de côco e deixa-se fervilha.
Este é o caril que utilizo, dele depende a qualidade do produto final. Por isso invistam num bom caril.
Depois de adicionar-mos o preparado deixa-mos apurar o caril, ficando com este aspecto.
Acompanha-se com arroz branco cozido em água e sal.
Jinhos e Sejam Felizes
Esta limonada com limas foi feita pelo meu namorido. A minha mãe tem me dado imensas limas, sem saber o que fazer com elas, resolvemos fazer limonada mas em vez de colocar limões, colocamos limas. Ficou agradavel!Preparação:
Coloca-se todos ingredientes no copo da bimby, excepto o gelo, fecha-se e dá-se 3 toques no turbo. Coloca-se o cesto a servir de coador e verte-se o liquído para um jarro, junta-se gelo e depois é só servir.
Jinhos e Sejam Felizes
Preparação:
Num tacho coloca-se o azeite, cebola e alho, deixa-se refogar até a cebola ficar translúcida. Adiciona-se o tomate e a cenoura, vai-se mexendo. Junta-se a polpa de tomate e o vinho branco e deixa-se uns minutos até a cenoura estar cozida (adicionar água se for necessário). Em seguida passa-se tudo com a varinha mágica. Adiciona-se as almondegas e coloca-se os temperos e os cogumelos, tapa-se e deixa-se cozer em lume brando.
Servi com esparguete cozido e polvilhei as almondegas com queijo parmesão.
Jinhos e Sejam Felizes
À muito que andava para fazer francesinhas. Um dia numa ida ao supermercado, passo a publicidade "Modelo" , comprei uns escalopes de vitela próprios para francesinhas, são bifes bem fininhos. Trouxe-os para casa, mas acabei por congelar. Num Domingo passado sem saber o que fazer para o almoço, deparei-me com os bifes de vitela, e pensei "está na hora de fazer francesinhas". Fui à procura de uma receita para o molho e basiei-me nesta.Preparação:
No copo da bimby colocar a cebola cortada em quartos, alhos e o azeite, picar na vel.3 durante uns segundos. Programar 7 min./100ºC/vel.1.
Preparação:
Torrar ligeiramente o pão.
Numa travessa própria para ir ao forno, colocar uma fatia de pão torrado,
pão, torrado,
salsichas,
fiambre,
e por último pão torrado.
A montagem foi feita de acordo com o meu gosto pessoal. À quem ponha linguiça grelhada, mas como não me cai bem , não coloquei.
E vai ao forno pré-aquecido a 200ºC até derreter o queijo.
Jinhos e Sejam Felizes
Foi um jantar animado com uma baixa, pois o meu amigo C. estava doente e não pôde comer as nossas iguarias, o coitado ficou mesmo por um simples caldo de arroz (deixa lá em breve serás recompensado)!
Como entradas, fiz uma tábua de queijos e camarões no forno. Para prato principal foi esta cataplana, que na minha opinião podia ter ficado melhor, se tivesse sido pensada com mais antecedência. A carne ficaria com melhor sabor se fosse temperada de um dia para o outro.
Vamos ao desenvolvimento da receita!
Ingredientes (6 pessoas):
Prepara-se o refogado colocando a cebola, alhos, folha de louro e um pouco da gordura da carne. Quando a cebola estiver translúcida colocar os pimentos às tiras e adicional um pouco de vinho branco, 1/2 caldo de carne e deixa-se apurar. Quando o refogado estiver apurado retirar as tiras de pimento verde e reservar.
A partir daqui começa-se a montagem da cataplana ( no meu caso fiz num tacho com tampa). Coloca-se as ameijoas já lavadas no fundo.
Por cima a carne frita.
O refogado.
Para finalizar coloca-se o camarão (descascados mas com cabeça), o bacon, as tiras de pimento verde reservadas e os coentros picados.
Tapa-se e vai a lume brando +/- 20 minutos.
