terça-feira, 23 de novembro de 2010

Frango com Cogumelos e Ameijoas

Olá!

Desde já peço desculpa pela a minha ausência aqui e nos vossos blogues, embora os veja todos os dias não tenho tido disposição para os comentar, não me levem a mal!
Estão todas de parabéns pois pelo que tenho visto têm feito pratos muito apetitosos!
Hoje foi o primeiro dia desde a última postagem que me apeteceu vir aqui colocar algo, nada mais que o jantar desta noite, por isso esta é bem fresquinha!
A minha cozinha também não tem estado muito activa pois a cozinheira anda de dieta desde Outubro e com resultados :).
Aqui vos deixo esta minha humilde receita!



Ingredientes:


  • 5 peitos de frango (cortados em cubos)

  • 200g de cogumelos frescos

  • Ameijoas (no meu caso utilizei pé de burro)

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 caldo de carne

  • 1 folha de louro

  • noz moscada q.b.

  • pimenta branca q.b.

  • azeite

  • coentros

  • sal

Preparação:

Comecei por deitar no tacho azeite, cebola, alho e o louro. Levei ao lume para alourar a cebola, quando esta estava translúcida, juntei a carne e temperei com sal, o caldo de carne, pimenta e noz moscada e deixei fritar a carne. Em seguida adicionei os cogumelos e deixei fritar um pouco, por fim juntou-se as ameijoas e os coentros envolve-se tudo e tapa-se com a tampa até as ameijoas abrirem.

Serve-se de seguida e depois é só deliciar-nos.

Jinhos e Sejam Felizes

4 comentários:

  1. Ficou com um aspecto delicioso
    esse franguinho :)
    Beijinhos

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  2. Olá,
    Venho retribuir a visita ao meu blog.
    Também já me tornei seguidora do seu. :)
    Beijinhos

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  3. Olá Elia,
    Espero que a tua dieta seja bem sucedida e que ganhes as formas que pretendes, é próprio do ser humano não estar contente com o que temos...

    Esta receita de frango é muito saborosa e boa para as dietas, muito boa.

    Um beijinho e obrigada pela visita.

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