Biscoitos de Amêndoa

Aqui fica mais uma receitinha que esteve presente no cabaz de Natal, biscoitos de amêndoa, estes foram baseados nos Bolinhos da Olinda que estão no livro base, mas sofreram uma alteração, adicionei amêndoa.

Ingredientes:

250g de farinha de trigo tipo 55

100g de amêndoa sem pele

100g de açucar

100g de manteiga

1 ovo

1 colher de chá de fermento royal

Preparação:

Pulverizei a amêndoa na vel.9 durante uns segundos e adicionei os restantes igredientes no copo e programei 15 seg., vel.6.

Depois formei bolinhas de massa pequenas, que foram colocadas em cima de um tabuleiro de ir ao forno com o tapete de silicone e foram achatadas com um garfo.

Levei ao forno a 180ºC, aproximadamente 15 minutos (ou talvez menos).

Jinhos e Sejam Felizes

Happy Birthday to ME

(Foto retirada da net)

Há pois é!
Também me calha a mim, já cá canta mais UM!!!

E como este blog é para partilhar receitas e não só, hoje resolvi partilhar o meu aniversário com vocês!

Jinhos a todos os que me seguem e que por aqui passam!!!!!!!

Biscoitos de Alfarroba

FELIZ ANO DE 2011!!!!!!!!!!!!!!!
Olá!
Espero que tenham deixado o ano velho bem e que tenham começado o novo ano ainda melhor!

Deixo-vos a receita destes biscoitos que fizeram parte do cabaz de natal, e foram baseados nos Bolinhos da Olinda que estão no livro base, mas sofreram uma alteração substitui uma parte de farinha de trigo por farinha de alfarroba, o que lhe deu um sabor mais caracteristico.

Ingredientes:

• 200g de farinha de trigo tipo 55
• 50g de farinha de alfarroba
• 100g de açucar
• 100g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento royal

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 15 seg., vel.6. Depois formei bolinhas de massa pequenas, que foram colocadas em cima de um tabuleiro de ir ao forno com o tapete de silicone e foram achatadas com um garfo.

Levei ao forno a 180ºC aproximadamente 15 minutos (ou talvez menos).

Jinhos e Sejam Felizes

Feliz Ano Novo

(Foto tirada da net)

Para toda a blogesfera e amigos os votos de um ANO 2011 recheado de muita Saúde e Alegria!

jinhos e sejam felizes

Cabaz de Natal

Olá!

Estes foram os meus Cabazes de Natal!
Desculpem de só colocar agora, mas muitas das pessoas que foram presenteadas com eles, poderiam visitar o blog, por isso não quis correr o risco.
Posso dizer que o conceito vai continuar, pois foram muito bem recebidos, pelos amigos e familiares.
Para quem pensa que dá muito trabalho, posso dizer que dá , mas também é muito divertido. Eu e o meu namorido, fizemos tudo em conjunto, o que tornou a tarefa mais facil e divertida, sem falar da ajuda preciosa que a bimby deu. E assim podemos oferecer aos nossos amigos e familiares produtos "GOURMET", feitos com carinho, amor e muita amizade!
Eu e o meu namorido já temos ideias para o próximo Natal, isto dá para vocês terem uma ideia do quanto gostamos de os fazer.

Voltarei para deixar as receitas que seguimos e o passo a passo.

Experimentem e divirtam-se como nós nos divertimos, foram horas bem passadas e os amigos aprovaram :)

Doce de Maçã

Doce de Abóbora com Nozes


Biscoitos de Amêndoas e Alfarroba

Bombons de Noz

Jinhos e Sejam Felizes

FELIZ NATAL

São os votos que desejo para todos aqueles que me visitam!

Jinhos e Sejam Felizes

Arroz Aldrabão

O nome desta receita é me muito familiar, pois quando era mais nova a minha mãe costumava fazer arroz de marisco, mas nem sempre seguia a receita a rigor. Os ingredientes eram variados, dependia sempre do que havia no congelador. E sempre que lhe perguntava o que estava a fazer dizia "arroz aldrabão", posso dizer que é dos meus pratos favoritos, e a minha mãe faz como ninguém.

Hoje resolvi seguir-lhe o exemplo e partilhar convosco. Espero que o experimentem!

Ingredientes:

• 1 posta de bacalhau
• 10 barritas de delicias do mar
• Arroz agulha (quantidade suficiente para duas pessoas)
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1/4 de pimento verde
• polpa de tomate
• 1 colher de café de massa de pimentão
• azeite
• 1 folha de louro
• pimenta em pó
• noz moscada
• coentros
• 1 caldo de peixe
• sal

Preparação:

Cozer a posta de bacalhau, lascar e reservar a água de cozedura.

Comecei por refogar a cebola, alho e louro em azeite, até esta ficar translúcida. Juntei ao refogado pimento verde em quadradinhos, polpa de tomate e a massa de pimentão, envolvi tudo. De seguida adicionei o arroz e deixei fritar um pouco, por fim adicionei a água que tinha reservado da cozedura do bacalhau ( a suficiente para cozer a quantidade de arroz colocada), coloquei o caldo e os temperos. Quando o arroz estava quase pronto adicionei as lascas de bacalhau e as delicias do mar cortadas as rodelas.

Finalizado o cozimento do arroz adicionei os coentros picados e servi imediatamente.

Espero que gostem:)

Jinhos e Sejam Felizes